Суп яичный

Взбить яйца. На сковороде разогреть масло и вылить их. Как только они поднимутся куполом не доводить до желтизны!, влить 1 литр кипятка, добавить соль, вэйцзин и черный перец. Кипятить до тех пор, пока всю кухню не заполнит замечательный аромат минут 15-20. Затем вылить в супницу, посыпать луком и подать на стол.