;)
В запеченном виде он может использоваться для приготовления птицы, входить в состав салатных заправок и супов-пюре, намазываться на багет для дальнейшего запекания.
Ингредиенты - Головки чеснока, Свежие листья розмарина, Оливковое масло, Сухой перец Чили, Приправа орегано, Крупная соль и перец - по вкусу.
У чеснока снимаем самый верхний слой шелухи и срезаем макушки. Кладем в форму для запекания. Солим и перчим по вкусу, посыпаем розмарином, перцем чили, приправа орегано. Поливаем обильно оливковым маслом.
Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут, до золотистого цвета.
Даем чесноку остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками. Вынимаем запеченные зубчики из шелухи в баночку. После выпекания в форме остается не много масла, выливаем его в банку с чесноком если не достаточно добавляем. Чеснок должен быть покрыт маслом.
