Сэндвич круассан с куриной грудкой

Баклажан очистите от кожуры, нарежьте на крупные кусочки. Обжарить в хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

В миске смешать оливковое масло, соль, черный перец, измельченный сухой перец чили, Финиковый сироп, паприка для шаурмы. Куриную грудку натереть маринадом, накрыть пленкой, убрать в холодильник на 1-2 часа. Обжарьте каждую грудку с двух сторон около 4-5 минут на среднем огне в предварительно разогретой сковороде без масла, до готовности. Снять с огня, немного остудить и нарезать на ломтики толщиной в пол сантиметра или кубиками.

Смешать все ингредиенты для приправы. Надрежьте круассаны, смажьте с обеих сторон приправой, положите ломтики обжаренной куриной грудки, немного жаренных баклажанов.
Подать на блюде и украсить зеленью.