Люля кебаб
О рецепте
ПриготовлениеБольше 70 минут
СложностьЛюбитель
МетодНа мангале
ТипМясное
Мякоть баранины с луком пропускают через мясорубку, заправляют фарш перцем, солью и затем хорошо размешивают. Для охлаждения фарш на 20 мин. кладут в холодильник. Затем фарш нанизывают на шомпол, формуют в виде сарделок. Жарят люля-кебаб на мангале.