Оладьи из сырого картофеля
Очищенный картофель натереть на терке, смешать с мукой, желтками, кефиром, добавить взбитые белки, посолить, осторожно перемешать. Жарить оладьи на сковороде в масле. Затем поставить их в духовой шкаф на 3 - 5 минут.
Подавать со сметаной.