Творожная паста с сыром и шпинатом
Шпинат положить в кастрюлю, добавить 2 - 3 ложки воды и тушить в течение 10 - 15 минут, затем слить воду и протереть шпинат сквозь сито. Размягченное масло, остывший шпинат и натертый неострый сыр (2/3 нормы) соединить с тщательно натертым творогом, добавить сметану и все хорошо перемешать. Готовую пасту уложить горкой на тарелку, загладить влажной ложкой и посыпать изделие оставшимся натертым сыром.