Вареники с творогом украинские
Из муки, воды и яиц (1/2 нормы) замесить тесто. Творог пропустить через мясорубку, добавить в него сахар, оставшиеся яйца и хорошо перемешать. Тесто раскатать тонким квадратом и стаканом вырезать из него кружки. На каждый положить творог в виде шарика. Края теста соединить, защипать и сварить вареники в кипящей подсоленной воде. Всплывшие через 5 6 минут вынуть шумовкой и полить маслом.
Отдельно подать сметану.