Калалаатикко
Картофель нарезать ломтиками,положить на разогретую с растительным маслом сковороду,сверху положить тонкие ломтики свежей сельди,посыпать порубленной луковицей,сбрызнуть маслом и поставить в духовку.Когда картофель станет мягким,залить смесью из молока и яйца и запечь до готовности.