Фондю сырное

Кастрюлю натереть изнутри разрезанной долькой чеснока и маслом. Влить вино, размешанное с мукой, добавить мелко порубленную петрушку и специи. На тихом огне варить 5 мин. до загустения. Затем добавить тёртый сыр и орехи и варить помешивая до растворения сыра. В горячую массу обмакивать кусочки хлеба или сухарики, натёртые чесноком.