Оладьи картофельные с сыром
Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель пропустить через мясорубку, смешать с желтками, мукой, молоком, тертым сыром, добавить взбитые белки, перемешать. Жарить оладьи на сковороде с маслом. Подавать со сметаной.
