Рыбное филе в зеленом соусе карри

Зеленый лук нарезать ножницами маленькими колечками. Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и поджарить на нем пасту чили. Добавить кокосовое молоко, рыбный соус и сахар, закипятить и уменьшить огонь. Выложить рыбное филе в соус и потушить на слабом огне в течение 5 минут. Перед подачей на стол филе посыпать зеленым луком.