Торт Загадка
Для тесто:
Масло хорошо смешать с сахарной пудрой, добавить яйца и яичные желтки. Взбить массу, чтобы сахар растворился. Положить орехи, соду, перемешать. Всыпать муку, ввести взбитые в пену белки, быстро перемешать сверху вниз. Должно получиться легкое, пышное и воздушное тесто. Переложить в обильно смазанную маслом форму и сразу же печь при 180-200 гр. Форму при выпечке трогать нельзя. Охладить торт, украсить белковым кремом (из одного яичного белка и 1/4 стакана сахара), свежими ягодами, орехами.