Картофельный Шницель
О рецепте
Порции4 порции
СложностьЛюбитель
МетодВо фритюре
ТипОбычный
Отваренный картофель размять и перемешать с поджаренными на масле, измельченными сухариками. Добавить сырое яйцо, соль, муку, мелко нарезанную зелень петрушки. Доску посыпать мукой, раскатаь пласт толщиной 1.5 см., вырезать лепешки, смочить в яйце, взбитом в молоке, обсыпать сухарями и жарить в фритюре.
Полавая,посыпать тертым сыром.