Латкес из хлеба
Раскрошить батон сухого хлеба и залить его горячим молоком, полностью покрывая хлеб. Когда хлеб размокнет, размешать руками до получения кашеобразной массы. Добавить: 1/2 пачки (100 грамм) размягченного сливочного масла добавить по вкусу сахар и корицу Можно добавить 50 - 100 грамм мелкого изюма без косточек и взбитое яйцо. Выпекать на разогретой сковороде в растительном масле. Подавать в горячем виде с вареньем.
