Ту Би-шват - еврейский День Древонасаждения - известен как новый год деревьев и является днем, когда люди сажают деревья.
Этот праздник уходит вглубь времен к древним весенним сельскохозяйственным традициям. Один из дошедших до нас обычаев - это обычай попробовать в этот день по меньшей мере пятнадцать разных фруктов.
Такое количество выбрано потому, что этот праздник отмечается на пятнадцатый день месяца Шеват и обычно бывает в январе или феврале. В этот день к столу подают большое количество разных фруктов - сушеных, свежих, печеных.
