Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Каши

Картофельное пюре со шкварками

Картофельное пюре со шкварками
Вилка
16.05.2022 1,68K 0 Распечатать
О блюде

Домашняя картофельная каша со шкварками получается особенно ароматной и сытной. Хрустящий шпик и обжаренный лук отлично сочетаются с мягким картофелем, создавая простое, но очень уютное блюдо.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление40 минут
  • Количество порций
    Порции5 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодСковорода | Кастрюля
  • Тип рецепта
    ТипГарниры

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Картофель - 10 штук
  2. Шпик - 100-150 граммов
  3. Репчатый лук - 2 штуки

Для вкуса

  1. Соль - по вкусу
  2. Чёрный молотый перец - по желанию

Способ приготовления

Подготовка картофеля

Картофель очистите, залейте горячей водой и варите до полной мягкости около 20-25 минут. После приготовления воду полностью слейте, а картофель тщательно растолките до однородной массы.

Приготовление шкварок

Шпик нарежьте мелкими кубиками и выложите на сухую сковороду. На среднем огне постепенно вытопите жир до образования румяных шкварок. Готовые шкварки временно переложите отдельно.

Обжаривание лука

Репчатый лук мелко нашинкуйте и обжарьте в вытопленном сале до золотистого цвета и мягкости. При желании часть жира можно добавить в картофель для более насыщенного вкуса.

Сборка блюда

Соедините картофельное пюре с жареным луком, посолите и тщательно перемешайте. Выложите блюдо на тарелку и сверху посыпьте горячими шкварками. Подавайте с солёными овощами или свежими салатами.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Каша огуречная холодная
556 0
Каши
Каша огуречная холодная
Когда на улице жарко, а готовить что‑то сложное совсем не хочется, на помощь приходит простое, освежающее и невероятно лёгкое блюдо - огуречная холодная каша на кефире. Это тот самый рецепт, который выручает в любое время года, но особенно хорош летом: быстро, полезно и очень освежающе.
Вилка
Полента с грибами
681 0
Каши
Полента с грибами
Кремовая полента с обжаренными грибами и тертым сыром представляет собой изысканное блюдо, которое радует не только вкусом, но и внешним видом. Полента имеет насыщенный желтый цвет, грибы подрумянены до золотого оттенка и аккуратно выложены сверху, создавая изящную линию. Веточка свежего тимьяна добавляет последний штрих, придавая блюду свежий зеленый акцент и завершая его гармоничный вид.
ШайШай
Домашняя овсяная каша на молоке
828 0
Каши
Домашняя овсяная каша на молоке
Овсяная каша - это один из тех завтраков, которые не требуют ни кулинарных навыков. Она готовится быстро, из самых простых продуктов, а на выходе получается сытное, полезное и по-настоящему вкусное блюдо. Кремовая текстура, мягкий вкус и возможность добавить любимые топпинги делают её идеальным вариантом для бодрого и тёплого начала дня. Особенно приятно, что её можно адаптировать под любой вкус - от детского до спортивного.
ИннаИнна
Селянская гречневая каша с печенью
674 0
Каши
Селянская гречневая каша с печенью
Сытная селянская каша с гречкой, печенью и шпиком получается очень насыщенной и ароматной. Во время запекания все ингредиенты пропитываются мясными соками, а сверху образуется аппетитная румяная корочка.
Вилка