Консервирование

Национальные Кухни

Продукты и история

Рецепт Недели

Тушеные говяжьи хвосты

Говяжьи хвосты - это блюдо, которое отличается невероятной нежностью мяса и насыщенностью вкуса бульона. Это сытное и питательное блюдо, которое готовится довольно долго, но результат того стоит. Мясо становится настолько мягким, что легко отделяется от костей. Говяжьи хвосты содержат много коллагена, железа и белка, при этом они не слишком жирные.

Приготовление: 2 часа 55 минут
Порции: 3 - 4 порции

Новые рецепты

Все новые

Маринованный лук с зеленью

Маринованный лук с зеленью готовится быстро, а вкус получается насыщенным, пикантным и освежающим. Он идеально сочетается с мясом, рыбой, шашлыком, салатами и даже бутербродами.

Запеченные овощи с прованскими травами

Запеченные баклажан, кабачок, сладкий перец, лук и чеснок превращаются в сочное овощное блюдо с румяными краями и насыщенным ароматом прованских трав. Крупные кусочки сохраняют форму и хорошо пропекаются, а запеченный чеснок становится мягким и сладковатым.

Клубничный кули - ягодный соус для десертов

Клубничный кули - простой ягодный соус с нежной текстурой и легкой кислинкой. Он готовится без термической обработки из свежей клубники с добавлением сахарной пудры и лимонного сока. Соус хорошо подходит к сырникам, блинам, вафлям, панна-котте и мороженому. По желанию его можно протереть через сито, чтобы сделать консистенцию более гладкой.

Популярные рецепты

Разные сладости

Хрустящие кленовые крамблы

Делюсь с вами особенным рецептом хрустящего печенья, которое готовится буквально за несколько минут. Это рецепт Эти Кирмы, мамы Йоси Кирмы - простой в исполнении, но удивительно вкусный. Тонкая карамельная оболочка из кленового сиропа покрывает семечки и орехи, а кукурузные хлопья придают приятный хруст. Отличный вариант быстрого десерта к чаю: его можно просто ломать руками и наслаждаться. Печенье мамы Эти - в память о Йоси Кирме (светлая память). Приготовлено ко Дню памяти.

Спиральный чизкейк для Песаха с молочной основой и шоколадом

Этот роскошный десерт станет украшением вашего стола! Его оригинальный внешний вид и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни гостей, ни домашних. А благодаря пошаговой инструкции его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Удивите своих гостей этим потрясающим десертом, который они не забудут!

Ароматный донер-кебаб по-домашнему

Домашний донер‑кебаб - это идеальный способ почувствовать атмосферу любимой уличной еды, не выходя из дома. В этом рецепте нет ничего лишнего: только ароматное мясо, свежие овощи, мягкая булочка и насыщенные соусы. Такой донер получается гораздо вкуснее покупного - вы точно знаете, что внутри, регулируете специи и выбираете именно те добавки, которые любите.

Главный секрет - правильно подготовленная мясная основа. Фарш взбивается до пастообразной консистенции, смешивается с луком, майонезом и специями, а затем запекается тонким пластом. Благодаря этому мясо получается нежным, сочным и легко нарезается на тонкие ломтики, как в классическом донере.

Блюда из говядины

Кулинарный справочник

Ваши любимые фрукты ?

Любимые фрукты могут многое рассказать о наших вкусовых предпочтениях, привычках и воспоминаниях. Иногда мы выбираем их из-за сладости, иногда из-за аромата, а порой просто потому, что определённый фрукт напоминает о детстве или тёплых летних днях.

Полезно знать

Немного полезных навыков

Способы хранения и приготовления мяса

Свежие мясные продукты следует хранить в холодильнике при температуре 0-5 °C. Свежеразделанное мясо может храниться до 3 дней. Заворачивать его не нужно - достаточно положить куски на решётку или перевёрнутый поддон и на

Полезно почитать

Польза баклажанов и история необычного овоща

Баклажан, как и картофель, томат и перец, относится к семейству Пасленовые. Родиной растения считается Восточная Индия. Оттуда через Афганистан и Иран баклажан попал в Южную Европу, а затем и в Африку благодаря арабским

1,41K 27/5/2023

Краткий Словарик Чайнику

Осваивая кулинарию, легко запутаться в терминах, которые встречаются в рецептах на каждом шагу. Чтобы готовка приносила удовольствие, а инструкции не вызывали растерянности, собран краткий словарик самых распространённых

Случайные рецепты с фото

Рыбные блюда

Форшмак из сельди от Лизы

Форшмак из сельди - это традиционное блюдо еврейской кухни, которое завоевало популярность в различных странах. Это закуска, приготовленная из соленой сельди, тщательно измельченной и смешанной с такими ингредиентами, как лук, яйца, хлеб и растительное масло. Форшмак обычно подается на тонких ломтиках черного хлеба или с картофелем. Рецепты форшмака могут варьироваться в зависимости от региона, и каждая версия вносит свои уникальные особенности, что делает это блюдо неповторимым.

Клубничный дайкири

Клубничный дайкири - этот коктейль идеальное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Сочная клубника, освежающий лайм и легкость рома создают гармоничный баланс сладости и кислинки. Благодаря легкости в приготовлении, клубничный дайкири идеально подходит как для уютных домашних вечеров, так и для праздничных мероприятий.

Коктейли из рома

Коктейль Бора Бора

Бора - Бора — это безалкогольный коктейль, который всегда готовится из 100% чистого ананасового сока, нектара маракуйя и сиропа гренадин, существует несколько интерпретаций этого коктейля.

Безалкогольные напитки