Главная
›
Рецепты
›
Вторые Блюда › Домашняя птица
;)
Нежные цыплята, тушённые в сметане со специями, получаются мягкими, сочными и очень ароматными. Румяный картофель отлично дополняет густой сливочный соус и делает блюдо особенно сытным.
Порционных цыплят посолите и выложите в кастрюлю или жаропрочную форму. Залейте сметаной, добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком.
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку со средним жаром. Тушите до полной готовности цыплят.
Картофель очистите, нарежьте брусочками и обжарьте на топлёном масле до румяной корочки.
Когда цыплята будут готовы, добавьте к ним жареный картофель и сливочное масло, смешанное с мукой. Аккуратно перемешайте и поставьте блюдо обратно в духовку ещё на 10 минут, не доводя соус до сильного кипения.
Перед подачей разрежьте цыплят вдоль пополам и выложите на блюдо, придавая форму целых цыплят. Вокруг распределите картофель и полейте сметанным соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Альберт
Оля
Олег
Голосовать можно только после регистрации...