Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из баранины

Шашлык из бараньей корейки и картошкой в духовке

20.11.2023 Рейтинг 5,0 из 5, (59 оценок)
Шашлык из бараньей корейки и картошкой в духовке
Просмотров: 2,13K Комментариев: 0 Сохранили в избранное: 0

Основная информация

  • Время 70 минут
  • Порции 5 - 6 порций
  • Сложность Любитель
  • Метод В духовке
  • Тип Мясное
Печать
О рецепте

Шашлык из бараньей корейки - это нежное мясо с тонким слоем жира, которое при запекании становится особенно сочным. Когда хочется шашлыка, но нет возможности выйти на природу - духовка приходит на помощь. Этот рецепт - идеальное решение для тех, кто любит насыщенный вкус баранины, аромат специй и сытный гарнир. Всё готовится просто, но результат - как из ресторана.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться. Порций по рецепту «5 - 6 порций», для расчёта взято 5,5.
860 ккал на порцию 178 ккал на 100 г
60,3 г белки 12,5 г на 100 г
54,7 г жиры 11,3 г на 100 г
29,0 г углеводы 6,0 г на 100 г

Ингредиенты

  1. Баранья корейка - 1.5-2 килограмма
  2. Черный перец - 0.5 чайной ложки
  3. Соль крупная - 0.5 чайной ложки
  4. Зира - 0.5 чайной ложки
  5. Кориандр - 1 чайная ложка
  6. Картофель средний - 7-8 штук

Способ приготовления

Выкладываем на противень
Выкладываем на противень

Корейку необходимо хорошо промыть, высушить и разрезать на порционные кусочки. Затем эти кусочки выкладываем в миску и посыпаем специями, все перемешиваем. Дать пропитаться часа 2 при комнатной температуре. Картошку помыть и отварить в мундире до полуготовности. Выкладываем мясо и картошку на противень с пергаментным листом. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Затем перевернуть корейку и картошку, вернуть в духовку еще на 10-15 минут. Время запекания зависит от баранины.

Шашлык из бараньей корейки и картошкой в духовке
Шашлык из бараньей корейки и картошкой в духовке

Готовый шашлык из бараньей корейки подать с картошкой.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

5,0 (59 оценок)

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)