Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из грибов

Салат с вешенками, яблоком и помидорами

Салат с вешенками, яблоком и помидорами
Вилка
22.04.2023 1,14K 0 Распечатать
О блюде

Свежий салат с тёплыми вешенками, яблоком и помидорами получается очень необычным по вкусу. Лёгкая кислинка лимона и нежная сметанная заправка хорошо подчёркивают мягкий грибной аромат.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление30 минут
  • Количество порций
    Порции3 - 4 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодСмешивание | Резка
  • Тип рецепта
    ТипСалаты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Свежие грибы вешенки - 300 граммов
  2. Яйца варёные вкрутую - 2 штуки
  3. Помидоры - 1-2 штуки
  4. Яблоко - 1 штука

Для заправки

  1. Сметана - 0.5 стакана
  2. Растительное масло - 1-2 столовые ложки
  3. Лимонный сок - из 0.5 лимона
  4. Сливочное масло - 1 столовая ложка
  5. Соль - по вкусу
  6. Сахар - 0.5 чайной ложки

Способ приготовления

Подготовка грибов

Вешенки промойте и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде растопите сливочное масло и тушите грибы до мягкости и испарения лишней влаги. После приготовления полностью остудите.

Подготовка остальных ингредиентов

Яйца, помидоры и яблоко нарежьте небольшими ломтиками или тонкими кружочками. При желании яблоко можно слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Приготовление заправки

Смешайте сметану, растительное масло, лимонный сок, соль и сахар до однородной консистенции. Соус должен получиться лёгким и слегка кисловатым.

Сборка салата

Соедините в миске грибы, яйца, помидоры и яблоко. Полейте подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Перед подачей салат можно слегка охладить.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Икра из вешенок
1,20K 0
Блюда из грибов
Икра из вешенок
Ароматная грибная икра из вешенок получается нежной, слегка пикантной и очень домашней. Её можно подавать как холодную закуску, намазывать на хлеб или использовать как дополнение к картофелю и крупам.
Вилка
Домашний грибной жюльен
1,73K 0
Блюда из грибов
Домашний грибной жюльен
Густой грибной жюльен с большим количеством лука и сметанным соусом получается очень насыщенным и ароматным. Во время тушения грибы становятся особенно мягкими, а соус приобретает нежную кремовую текстуру.
Вилка
Грибное масло с вешенками
1,12K 0
Блюда из грибов
Грибное масло с вешенками
Нежное грибное масло с вешенками отлично подходит для бутербродов, горячего картофеля или тостов. Обжаренные грибы делают вкус насыщенным и ароматным, а сливочное масло придаёт мягкую кремовую текстуру.
Вилка
Салат с вешенками, морковью и яйцами
1,07K 0
Блюда из грибов
Салат с вешенками, морковью и яйцами
Нежный салат с вешенками, сладковатой морковью и яйцами получается простым, но очень гармоничным по вкусу. Майонез делает текстуру мягкой и сочной, а грибы добавляют приятный домашний аромат.
Вилка
Грибная закуска по-столичному
854 0
Блюда из грибов
Грибная закуска по-столичному
Ароматная грибная закуска с жареным луком и чесноком получается насыщенной, чуть пикантной и особенно вкусной после охлаждения. Такой вариант отлично подходит для бутербродов, горячего картофеля или праздничного стола.
Вилка
Запеканка из макарон с вешенками и овощами
1,11K 0
Блюда из грибов
Запеканка из макарон с вешенками и овощами
Сытная макаронная запеканка с вешенками, овощами и нежной сырной заливкой отлично подходит для семейного ужина. Во время запекания соус становится особенно кремовым, а сверху появляется аппетитная румяная корочка.
Вилка
Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами
2,93K 0
Блюда из грибов
Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами
Обжаренные шампиньоны в густом кисло-сладком соусе получаются очень ароматными и насыщенными по вкусу. Соевый соус, сладкий чили и финиковый мёд создают яркое сочетание, а орехи и кунжут добавляют приятную текстуру и лёгкие восточные нотки.
АльбертАльберт
Монастырский салат с грибами и орехами
759 0
Блюда из грибов
Монастырский салат с грибами и орехами
Этот салат сочетает солёные грибы, сладковатый изюм, хрустящие орехи и мягкий картофель в очень необычном, но гармоничном вкусе. Лёгкая кислинка яблока и лимонного сока делает блюдо особенно свежим и интересным.
Вилка
Грибы в сметанной подливе
684 0
Блюда из грибов
Грибы в сметанной подливе
Нежные грибы в густом сметанном соусе получаются особенно уютными и ароматными. Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или просто свежим хлебом, который так и хочется макнуть в тёплую сливочную подливу.
Вилка
Простой суп из вешенок
1,09K 0
Блюда из грибов
Простой суп из вешенок
Лёгкий грибной суп из вешенок получается простым, ароматным и очень домашним. Обжаренная мука делает бульон слегка густым и насыщенным, а сами грибы придают супу приятный мягкий вкус.
Вилка