Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из грибов

Салат с вешенками, морковью и яйцами

Салат с вешенками, морковью и яйцами
Вилка
21.04.2023 1,07K 0 Распечатать
О блюде

Нежный салат с вешенками, сладковатой морковью и яйцами получается простым, но очень гармоничным по вкусу. Майонез делает текстуру мягкой и сочной, а грибы добавляют приятный домашний аромат.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Свежие вешенки - 300 граммов
  2. Морковь - 200 граммов
  3. Яйца - 3-4 штуки

Для заправки

  1. Майонез - 100 граммов
  2. Соль - по вкусу
  3. Сахар - 0.5 чайной ложки
  4. Растительное масло - 1 чайная ложка

Способ приготовления

Подготовка грибов

Вешенки тщательно промойте, нарежьте соломкой и отварите в подсоленной воде около 10-12 минут. Затем откиньте грибы на дуршлаг и полностью остудите.

Подготовка моркови и яиц

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Переложите в небольшую кастрюлю, добавьте немного воды, сахар и растительное масло, после чего тушите или отваривайте до мягкости. Яйца сварите вкрутую около 9-10 минут, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Сборка салата

Соедините в миске вешенки, морковь и яйца. Добавьте майонез и при необходимости немного соли, затем тщательно перемешайте до равномерной консистенции. Перед подачей салат желательно слегка охладить.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Простой суп из вешенок
1,09K 0
Блюда из грибов
Простой суп из вешенок
Лёгкий грибной суп из вешенок получается простым, ароматным и очень домашним. Обжаренная мука делает бульон слегка густым и насыщенным, а сами грибы придают супу приятный мягкий вкус.
Вилка
Ризотто с грибами и сыром
806 0
Блюда из грибов
Ризотто с грибами и сыром
Нежное грибное ризотто получается насыщенным, сливочным и очень ароматным. Обжаренные грибы, тягучий сыр и кремовая текстура риса делают это блюдо по-настоящему уютным и похожим на подачу в небольшом итальянском ресторане.
Вилка
Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе
2,81K 0
Блюда из грибов
Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе
Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе - это классическое блюдо итальянской кухни, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным выбором для быстрого обеда или ужина.
ЛидаЛида
Сырный суп с шампиньонами
726 0
Блюда из грибов
Сырный суп с шампиньонами
Нежный сырный суп с шампиньонами получается лёгким, сливочным и очень домашним. Плавленый сыр делает бульон бархатистым, а грибы добавляют приятный насыщенный аромат. Особенно вкусно подавать такой суп с горячими гренками.
ЛехаЛеха
Запеканка из макарон с вешенками и овощами
1,11K 0
Блюда из грибов
Запеканка из макарон с вешенками и овощами
Сытная макаронная запеканка с вешенками, овощами и нежной сырной заливкой отлично подходит для семейного ужина. Во время запекания соус становится особенно кремовым, а сверху появляется аппетитная румяная корочка.
Вилка
Вешенки в чесночно-сметанном соусе
1,38K 0
Блюда из грибов
Вешенки в чесночно-сметанном соусе
Нежные вешенки в густом чесночно-сметанном соусе получаются очень ароматными и сытными. Майонез добавляет соусу насыщенность, а обжаренные овощи делают вкус особенно домашним и уютным.
Вилка
Грибная закуска по-столичному
854 0
Блюда из грибов
Грибная закуска по-столичному
Ароматная грибная закуска с жареным луком и чесноком получается насыщенной, чуть пикантной и особенно вкусной после охлаждения. Такой вариант отлично подходит для бутербродов, горячего картофеля или праздничного стола.
Вилка
Горячие бутерброды с грибами и сыром
709 0
Блюда из грибов
Горячие бутерброды с грибами и сыром
Хрустящие булочки с сочной грибной начинкой и расплавленным сыром отлично подходят для быстрого ужина или тёплой закуски к чаю. Простое сочетание продуктов даёт насыщенный аромат и очень уютный домашний вкус.
Вилка
Грибное масло с вешенками
1,12K 0
Блюда из грибов
Грибное масло с вешенками
Нежное грибное масло с вешенками отлично подходит для бутербродов, горячего картофеля или тостов. Обжаренные грибы делают вкус насыщенным и ароматным, а сливочное масло придаёт мягкую кремовую текстуру.
Вилка
Жюльен с креветками и грибами
729 0
Блюда из грибов
Жюльен с креветками и грибами
Сочетание нежных креветок и ароматных лесных или садовых грибов под густым сметанным соусом создает невероятно глубокий вкус. Особую пикантность блюду придает луковая пассеровка с мукой, которая делает текстуру соуса бархатистой, а золотистая сырная корочка надежно сохраняет сочность всех ингредиентов внутри кокотницы.
Вилка