Главная
›
Рецепты
›
Вторые Блюда › Разное
;)
Острый жареный сельдерей получается ароматным, слегка сладковатым и приятно хрустящим. Быстрая обжарка с соевым соусом и перцем чили делает этот гарнир ярким дополнением к мясу, рыбе или овощным блюдам.
Стебли сельдерея промыть и нарезать кусочками длиной около 2.5 сантиметра. Более толстые части можно дополнительно тонко нарезать вдоль для равномерного приготовления.
У сушёного перца чили удалить плодоножку и семена, затем нарезать мякоть тонкими ломтиками.
Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить перец чили, сельдерей и сахар. Готовить на среднем огне около 1 минуты, постоянно помешивая.
Влить соевый соус и продолжить быстро обжаривать ещё около 1 минуты, не прекращая помешивать.
Добавить листья сельдерея и готовить до быстрого испарения жидкости. Важно не передерживать овощи, чтобы сельдерей сохранил лёгкую хрустящую текстуру.
Подавать сельдерей горячим в небольших мисках, украсив ломтиками перца чили.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Лиза
ЛизаГолосовать можно только после регистрации...