Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Шашлыки

Шашлык из баранины с лимоном и луком

Шашлык из баранины с лимоном и луком

Вилка

18.12.2019 890 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Баранина, замаринованная с луком и специями, получается особенно ароматной и сочной на углях. Лимон добавляет лёгкую свежесть, а подача с зеленью и луком-пореем делает шашлык ещё аппетитнее.

О рецепте

  • Время приготовления
    ПриготовлениеБольше 5 часов
  • Количество порций
    Порции4 - 5 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодНа мангале
  • Тип рецепта
    ТипМясное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Баранина - 1 килограмм
  2. Репчатый лук - 4 штуки
  3. Лимон - 1 штука
  4. Лук-порей - по вкусу
  5. Петрушка - по вкусу
  6. Соль - по вкусу
  7. Чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка мяса

Баранину нарежьте кусочками примерно по 50 граммов. Репчатый лук нарежьте полукольцами или тонкими кольцами.

Маринование

Переложите мясо в глубокую посуду, добавьте соль, чёрный перец и нарезанный лук. Тщательно перемешайте руками, слегка разминая лук для выделения сока. Оставьте мясо мариноваться в холодном месте примерно на 4 часа.

Жарка шашлыка

Нанижите маринованное мясо на шампуры и жарьте над раскалёнными углями, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности.

Подача

Готовый шашлык выложите на блюдо. Вокруг разложите кольца репчатого лука, украсьте петрушкой и луком-пореем. Лимон подавайте отдельно.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Кавказский шашлык из бараньей корейки

Кавказский шашлык из бараньей корейки

АлибабаАлибаба 2,76K
Казахский шашлык из баранины с луком

Казахский шашлык из баранины с луком

Вилка 1,40K
Армянский шашлык из баранины в кастрюле

Армянский шашлык из баранины в кастрюле

Вилка 1,27K
Свиной шашлык с помидорами и чесноком

Свиной шашлык с помидорами и чесноком

Вилка 1,34K
Степной шашлык из баранины с мясным фаршем

Степной шашлык из баранины с мясным фаршем

Вилка 1,69K
Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

Вилка 1,91K
Сочный шашлык-рулет из трех видов мяса

Сочный шашлык-рулет из трех видов мяса

СемаСема 2,01K
Ливанский шашлык из баранины с острым перцем

Ливанский шашлык из баранины с острым перцем

Вилка 1,31K
Узбекский шашлык из баранины с луком и анисом

Узбекский шашлык из баранины с луком и анисом

Вилка 1,90K
Шашлык из свинины в кефирном маринаде

Шашлык из свинины в кефирном маринаде

Вилка 915