Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из грибов

Монастырский салат с грибами и орехами

Монастырский салат с грибами и орехами
Вилка
05.12.2022 759 0 Распечатать
О блюде

Этот салат сочетает солёные грибы, сладковатый изюм, хрустящие орехи и мягкий картофель в очень необычном, но гармоничном вкусе. Лёгкая кислинка яблока и лимонного сока делает блюдо особенно свежим и интересным.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление35 минут
  • Количество порций
    Порции3 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодСмешивание | Резка
  • Тип рецепта
    ТипСалаты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Солёные шампиньоны - 150 граммов
  2. Консервированный зелёный горошек - 250 граммов
  3. Картофель - 3 штуки
  4. Яблоко большое - 1 штука
  5. Изюм - 3 столовые ложки
  6. Грецкие орехи - 3 столовые ложки

Для заправки

  1. Сок лимона - из 1 лимона
  2. Растительное масло - 2-3 столовые ложки
  3. Соль - по вкусу
  4. Чёрный молотый перец - по вкусу

Для подачи

  1. Зелёный лук - 1 перо
  2. Свежая зелень - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до мягкости, затем полностью остудите и нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите при желании и также нарежьте кубиками, после чего сразу сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Подготовка добавок

Изюм залейте горячей водой на 10 минут, затем обсушите и удалите хвостики при необходимости. Грецкие орехи мелко порубите. Солёные шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, а зелёный горошек откиньте на сито.

Сборка салата

Соедините картофель, яблоко, изюм, орехи, грибы и зелёный горошек. Добавьте соль, чёрный молотый перец и растительное масло, затем аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанным зелёным луком и свежей зеленью.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Салат с ветчиной, грибами и кукурузой
735 0
Блюда из грибов
Салат с ветчиной, грибами и кукурузой
Простой салат с ветчиной, шампиньонами и кукурузой получается сытным, сочным и очень удобным для быстрого стола. Сыр и чеснок делают вкус ярче, а свежая зелень добавляет приятную свежесть.
Вилка
Салат с жареными грибами и кукурузой
927 0
Блюда из грибов
Салат с жареными грибами и кукурузой
Тёплые жареные шампиньоны с луком отлично сочетаются со сладкой кукурузой и чесночной майонезной заправкой. Салат получается простым, сытным и очень домашним, особенно если дать ему немного настояться перед подачей.
Вилка
Салат с вешенками, морковью и яйцами
1,07K 0
Блюда из грибов
Салат с вешенками, морковью и яйцами
Нежный салат с вешенками, сладковатой морковью и яйцами получается простым, но очень гармоничным по вкусу. Майонез делает текстуру мягкой и сочной, а грибы добавляют приятный домашний аромат.
Вилка
Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами и каштанами
2,81K 0
Блюда из грибов
Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами и каштанами
Попробуйте шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами и каштанами. Этот рецепт сочетает в себе нежные шампиньоны с богатым вкусом орехов и каштанов, добавляя приятную кисло-сладкую нотку.
ЛидаЛида
Горячие бутерброды с грибами и сыром
709 0
Блюда из грибов
Горячие бутерброды с грибами и сыром
Хрустящие булочки с сочной грибной начинкой и расплавленным сыром отлично подходят для быстрого ужина или тёплой закуски к чаю. Простое сочетание продуктов даёт насыщенный аромат и очень уютный домашний вкус.
Вилка
Грибы в сметанной подливе
684 0
Блюда из грибов
Грибы в сметанной подливе
Нежные грибы в густом сметанном соусе получаются особенно уютными и ароматными. Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или просто свежим хлебом, который так и хочется макнуть в тёплую сливочную подливу.
Вилка
Ризотто с грибами и сыром
806 0
Блюда из грибов
Ризотто с грибами и сыром
Нежное грибное ризотто получается насыщенным, сливочным и очень ароматным. Обжаренные грибы, тягучий сыр и кремовая текстура риса делают это блюдо по-настоящему уютным и похожим на подачу в небольшом итальянском ресторане.
Вилка
Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами
2,93K 0
Блюда из грибов
Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами
Обжаренные шампиньоны в густом кисло-сладком соусе получаются очень ароматными и насыщенными по вкусу. Соевый соус, сладкий чили и финиковый мёд создают яркое сочетание, а орехи и кунжут добавляют приятную текстуру и лёгкие восточные нотки.
АльбертАльберт
Домашний грибной жюльен
1,73K 0
Блюда из грибов
Домашний грибной жюльен
Густой грибной жюльен с большим количеством лука и сметанным соусом получается очень насыщенным и ароматным. Во время тушения грибы становятся особенно мягкими, а соус приобретает нежную кремовую текстуру.
Вилка
Японский суп с шиитаке и яйцом
1,35K 0
Блюда из грибов
Японский суп с шиитаке и яйцом
Лёгкий японский суп с шиитаке получается очень ароматным и нежным благодаря прозрачному бульону и тонким яичным лентам. Соевый соус и саке добавляют глубину вкуса, а грибы делают блюдо особенно уютным и насыщенным.
Вилка