Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Шиитаке под сырной корочкой

Вилка

05.11.2023 (130 оценок)

Шиитаке под сырной корочкой

3,51K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Запеченные шиитаке с чесноком и сыром получаются сочными, ароматными и очень насыщенными по вкусу. Нежные грибные шляпки под румяной сырной корочкой отлично подходят как горячая закуска или дополнение к овощному столу.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Грибы шиитаке - 4-6 штук
Твердый сыр - 200 граммов
Чеснок - 3-6 зубчиков
Майонез - по вкусу
Сухая кинза - по вкусу
Подсолнечное или оливковое масло - для смазывания
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Для формы

Панировочные сухари - по необходимости

Способ приготовления

Подготовка грибов

Грибы шиитаке тщательно промыть, удалить ножки и при необходимости аккуратно снять верхнюю тонкую кожицу со шляпок. Несколько ножек мелко нарезать соломкой.

Подготовка формы

Форму или противень слегка смазать растительным маслом. Посыпать панировочными сухарями, смешанными с небольшим количеством мелко натертого сыра и частью измельченного чеснока.

Сборка

Выложить грибы углублением вверх. Слегка смазать майонезом, посыпать измельченным чесноком, солью, черным перцем и сухой кинзой. Сверху распределить нарезанные грибные ножки и щедро посыпать тертым сыром.

Запекание

Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов около 15-20 минут до полного расплавления сыра и появления румяной корочки.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

5,0 (130 оценок)

Комментарии (0)

Еще рецепты

Салат из редьки со сметаной

Салат из редьки со сметаной

Мужужи по-грузински

Мужужи по-грузински

Традиционное мужужи получается насыщенным, ароматным и очень плотным по текстуре. Долгое томление субпродуктов, пряности и чеснок создают глубокий вкус, а охлажденный желеобразный бульон делает закуску особенно выразительной.

Шампиньоны в нежном сметанном соусе

Шампиньоны в нежном сметанном соусе

Нежные шампиньоны в густом сметанном соусе получаются ароматными, мягкими и очень домашними по вкусу. Легкая чесночная нотка и румяный лук делают блюдо особенно уютным и насыщенным.

Жюльен в тесте фило

Жюльен в тесте фило

Этот рецепт - удачное сочетание сочной грибной начинки и тонкого, хрустящего теста фило. Подача в виде миниатюрных корзиночек делает блюдо не только аппетитным, но и нарядным. Такие жюльены отлично смотрятся на праздничном столе, но подойдут и для уютного домашнего ужина - вкусно, красиво и просто в приготовлении.

Тарталетки с семгой и творожным сыром

Тарталетки с семгой и творожным сыром

Хрустящие тарталетки с нежной начинкой из творожного сыра, яиц и копченой семги выглядят празднично и готовятся буквально за несколько минут. Такая закуска отлично подходит для фуршета, семейного застолья или новогоднего стола.

Шай

Закуска "Яичные грибочки" с салатом

Закуска "Яичные грибочки" с салатом

Эта закуска выглядит почти как маленькая лесная полянка на праздничном столе. Нежный салат с овощами и майонезом отлично сочетается с фаршированными "грибочками" из яиц и помидоров, а яркое оформление сразу привлекает внимание гостей.