Пестрый салат с сыром, шампиньонами и апельсином

Подготовка основных ингредиентов

Сыр нарежьте небольшими кубиками. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, затем также нарежьте кубиками.

Подготовка шампиньонов

Молодые шампиньоны промойте и слегка потушите на слабом огне до мягкости. Небольшие грибы разрежьте пополам, а крупные - на несколько частей.

Подготовка овощей и фруктов

Сладкий красный перец очистите от семян и нарежьте кольцами или тонкими полосками. Апельсин очистите от кожуры и разделите на небольшие дольки, удаляя при необходимости плотные перегородки.

Приготовление соуса

Смешайте йогурт, горчицу, мед, лимонный сок и апельсиновую цедру до однородной консистенции.

Смешивание салата

Соедините сыр, яблоки, шампиньоны, сладкий перец и апельсин в миске. Полейте приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.

Подача блюда

Подавайте салат слегка охлажденным, чтобы вкус соуса стал более насыщенным и свежим.

Приятного аппетита!