Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Овощной салат со сметаной

Вилка

24.04.2024 (1 оценка)

Овощной салат со сметаной

1,61K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Этот салат напоминает старые домашние овощные ассорти, где всего понемногу - картофель для сытости, свежие овощи для сочности и сметанная заправка, которая мягко объединяет все вкусы вместе.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Картофель - 40 граммов
Морковь - 20 граммов
Листовой салат - 10 граммов
Цветная капуста - 20 граммов
Помидоры - 50 граммов
Огурцы - 30 граммов
Яблоки - 20 граммов
Молодой горошек - 10 граммов
Яйцо - 0,5 штуки
Зелень - 5 граммов

Для заправки

Сметана - 40 граммов
Лимонная кислота - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Картофель и морковь отварите до готовности, полностью охладите и нарежьте небольшими кубиками. Цветную капусту отварите до мягкости и мелко нашинкуйте. Листовой салат промойте, обсушите и нарежьте полосками.

Помидоры, огурцы и яблоки нарежьте небольшими ломтиками. Молодой горошек отварите до мягкости и охладите. Яйцо сварите вкрутую и мелко нарежьте или используйте для украшения.

Сборка салата

Соедините все подготовленные овощи и яблоки в глубокой миске. Добавьте рубленую зелень.

Сметану смешайте с солью и небольшим количеством лимонной кислоты, предварительно растворенной в нескольких каплях воды. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Подача

Перед подачей украсьте салат яйцом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

5,0 (1 оценка)

Комментарии (0)

Еще рецепты

Салат из сельди со свеклой и яблоками

Салат из сельди со свеклой и яблоками

Сытный салат с сельдью, свеклой и яблоками получается одновременно нежным, пикантным и немного свежим благодаря лимонной заправке. Мягкая текстура овощей хорошо сочетается с насыщенным вкусом рыбы.

Салат с фенхелем и лимонной заправкой

Салат с фенхелем и лимонной заправкой

Свежий салат с фенхелем, морковью и сельдереем получается хрустящим, ароматным и очень легким. Лимонная заправка с гранатовым сиропом придает овощам приятную кисло-сладкую нотку.

Лида

Классический овощной винегрет

Классический овощной винегрет

Домашний овощной винегрет получается сочным, слегка кисловатым и очень ароматным. Квашеная капуста и яблоко делают вкус более ярким и хорошо дополняют традиционные овощи.

Рыбный салат с помидорами и корнишонами

Рыбный салат с помидорами и корнишонами

В этом салате нет тяжести привычных рыбных закусок. Сочные помидоры и свежий огурец делают его почти летним, а соленые корнишоны добавляют тот самый резкий вкус, из-за которого хочется взять еще ложку.

Салат с сельдью, свеклой и яблоком

Салат с сельдью, свеклой и яблоком

Этот салат сочетает солоноватую сельдь, мягкий картофель и легкую сладость яблока. Горчичная заправка делает вкус ярче, а свекла добавляет сочности и красивый цвет.

Овощной салат со спаржей и зеленью

Овощной салат со спаржей и зеленью

Яркий салат с цветной капустой, спаржей и свежими овощами сочетает сразу несколько текстур и получается очень свежим по вкусу. Легкая кислинка заправки хорошо подчеркивает зелень и делает салат особенно летним.