Хрустящие картофельные палочки с легкой сырной корочкой отлично подходят для домашней закуски или подачи к прохладительным напиткам. Снаружи картофель получается румяным и аппетитным, а внутри остается мягким и нежным.
Очищенный картофель залейте холодной водой, доведите до кипения на слабом огне и варите около 10 минут до легкого размягчения, не доводя до полной готовности. Затем остудите картофель, нарежьте брусочками одинакового размера и тщательно обсушите.
Подготовленные картофельные палочки обваляйте в тертом сыре и оставьте на несколько минут, чтобы поверхность слегка подсохла. Разогрейте жир или растительное масло для фритюра до средне высокой температуры и обжаривайте картофель до золотистой хрустящей корочки. Готовые палочки посыпьте крупной солью и подавайте горячими.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Альберт
1,05K
Лида
1,27K
Голосовать можно только после регистрации...