Сырные шарики во фритюре

Подготовка сырной массы

Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с половиной яйца и размягченным сливочным маслом. Масса должна получиться густой и пластичной. При необходимости охладите ее 10-15 минут, чтобы шарики было удобнее формировать.

Формирование и жарка

Сформируйте небольшие шарики одинакового размера, обваляйте их в муке и обжаривайте во фритюре при средне высокой температуре до равномерной золотистой корочки. Готовые сырные орешки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.