Говядина отварная или тушеная с хреном

Говядину очистить от сухожилий, залить водой, добавить соль, лук, чеснок, морковь и варить до готовности в небольшом количестве воды на маленьком огне. Подавать с хреном (к тёртому хрену добавить варёную свеклу, натёртую на мелкой тёрке).