Капустный салат с яблоком и сельдереем

Подготовка овощей

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Слегка посолите и немного перетрите руками, чтобы она стала мягче и сочнее, но сохранила хруст. Сельдерей и яблоко нарежьте тонкой соломкой или небольшими ломтиками.

Заправка салата

Соедините подготовленные овощи и яблоко в миске. Добавьте уксус и сахар, затем аккуратно перемешайте. Количество сахара можно немного регулировать в зависимости от кислотности яблок и уксуса.

Подача

Перед подачей дайте салату постоять 5-10 минут, чтобы капуста слегка пропиталась заправкой. Салат хорошо сочетается с холодными мясными и рыбными блюдами.

Приятного аппетита!