Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Жареная репа с луком

Вилка

07.02.2009 Нет оценок

Жареная репа с луком

1,67K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Простая, но невероятно аппетитная жареная репа с луком - отличный способ по-новому взглянуть на этот традиционный корнеплод. Легкая карамелизация благодаря сахару и тонкая корочка из муки делают блюдо идеальным дополнением к обеду или ужину, особенно в сочетании с сытным пловом. Золотистая, ароматная и сочная внутри, такая репа готовится очень быстро и точно удивит вас своим сбалансированным вкусом!

Ингредиенты

Репа - 500 граммов
Лук репчатый - 200 граммов
Мука - 2 столовые ложки
Масло растительное - 100 граммов
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Репу тщательно вымыть, удалить хвостик и верхнюю часть, но обязательно оставить кожуру. Нашинковать корнеплод на крупной терке. Лук очистить от шелухи и аккуратно нарезать тонкими кольцами.

Смешивание и панировка

Соединить подготовленный лук с натертой репой в глубокой посуде. Пересыпать овощи сахаром, хорошо перемешать и затем равномерно припорошить мукой, чтобы масса слегка покрылась легкой панировкой.

Обжарка на сковороде

Опустить овощи в заранее разогретое, кипящее растительное масло. Обжаривать массу до появления красивого золотистого цвета. В самом конце приготовления посолить блюдо. Готовая жареная репа подается горячей и служит великолепным гарниром.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Сырные палочки в пряном кляре

Сырные палочки в пряном кляре

Хрустящие снаружи и тягучие внутри сырные палочки с ароматом мускатного ореха и тмина. Такая закуска особенно хороша сразу после жарки, когда сыр остаётся мягким и тёплым.

Биточки в сметане

Биточки в сметане

Сочные и невероятно нежные мясные биточки, томленные в густом сметанном соусе. Благодаря легкой панировке из муки мясной сок остается внутри, а сметана в процессе тушения превращается в бархатистую подливку, которая идеально дополнит картофельное пюре, макароны или гречку. Минимум усилий, самые простые ингредиенты и превосходный результат на вашем столе!

Печеные баклажаны с тхиной и пикантными томатами

Печеные баклажаны с тхиной и пикантными томатами

Любите ближневосточные вкусы? Эта закуска из печеных овощей с тхиной получается просто невероятной. Мягкий, слегка дымный баклажан идеально сочетается с ореховыми нотками кунжутной пасты, а острый томатно-луковый соус добавляет классную кислинку и приятную остринку. Готовится все без особых хлопот, самое долгое - дождаться, пока овощи хорошенько пропекутся. Это отличная намазка на свежую питу, лепешку или хрустящий тост.

Арик

Брокколи по китайский

Брокколи по китайский

Если хочется чего-то лёгкого, но при этом с характером - брокколи в пикантном медово-соевом соусе станет отличным решением. Это блюдо готовится за считанные минуты, сохраняет все полезные свойства овощей и радует насыщенным вкусом.

Аманда

Салат из редьки с топленым жиром

Салат из редьки с топленым жиром

Простая закуска из редьки получается насыщенной, слегка пикантной и очень домашней по вкусу. Теплый гусиный или куриный жир делает салат мягче и ароматнее, а свежая зелень добавляет приятную свежесть.

Икра овощная

Икра овощная

Овощная икра - это не просто закуска, а настоящая кулинарная классика, которая объединяет простоту, пользу и насыщенный вкус. Запечённые кабачки, баклажаны и морковь превращаются в нежную пасту, приправленную ароматными специями и томатной пастой. Идеально подходит как гарнир, намазка на хлеб или самостоятельное блюдо в постные дни.

Лиза