Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Жареная репа с луком

Вилка

07.02.2009 1,45K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Простая, но невероятно аппетитная жареная репа с луком - отличный способ по-новому взглянуть на этот традиционный корнеплод. Легкая карамелизация благодаря сахару и тонкая корочка из муки делают блюдо идеальным дополнением к обеду или ужину, особенно в сочетании с сытным пловом. Золотистая, ароматная и сочная внутри, такая репа готовится очень быстро и точно удивит вас своим сбалансированным вкусом!

О рецепте

Приготовление15-20 минут
Порции3 - 4 порции
СложностьЛюбитель
МетодСмешанный
ТипОвощное

Ингредиенты

Репа - 500 граммов
Лук репчатый - 200 граммов
Мука - 2 столовые ложки
Масло растительное - 100 граммов
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка овощей

Репу тщательно вымыть, удалить хвостик и верхнюю часть, но обязательно оставить кожуру. Нашинковать корнеплод на крупной терке. Лук очистить от шелухи и аккуратно нарезать тонкими кольцами.

Смешивание и панировка

Соединить подготовленный лук с натертой репой в глубокой посуде. Пересыпать овощи сахаром, хорошо перемешать и затем равномерно припорошить мукой, чтобы масса слегка покрылась легкой панировкой.

Обжарка на сковороде

Опустить овощи в заранее разогретое, кипящее растительное масло. Обжаривать массу до появления красивого золотистого цвета. В самом конце приготовления посолить блюдо. Готовая жареная репа подается горячей и служит великолепным гарниром.

Комментарии (0)