Главная
›
Рецепты
›
Салаты и Закуски › Салаты
;)
Запеченные сладкие перцы с чесноком и свежей зеленью, политые ароматным маринадом и посыпанные нарезанным укропом - это идеальный вариант для закуски или салата. Это блюдо не только вкусное, но и красочное, благодаря использованию перцев разнообразных оттенков, что делает его еще более привлекательным на столе.
Для маринада
Для приготовления нам понадобится: Болгарские перцы, Укроп, Лимонный сок, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец по вкусу.
Болгарский перец вымойте под проточной водой и высушите полотенцами. Затем запечь на газу до готовности пока кожица не подрумянится.
Поместите готовый перец в пищевой пакет, закройте его плотно и оставьте до полного остывания. Это позволит без труда снять кожицу с перцев.
Смешайте в миске масло с лимонным соком, а также чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец.
Остывший болгарский перец очистите от пленки, семян и плодоножки.
Далее нарежьте болгарские перцы полосками.
Полоски перца выложите слоями в контейнер.
К перцу отправить приготовленный маринад, порубленный укроп, все перемешать.
Маринованный сладкий перец уберите в холодильник на 1-2 часа пропитаться.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Люда
Альберт
Голосовать можно только после регистрации...
