Главная
›
Рецепты
›
Выпечка › Торты
;)
Домашний торт Чебурашка - это старая уютная выпечка с рассыпчатым тестом, сладкой начинкой и легкой белковой корочкой сверху. Особенно хорошо получается с кисловатым вареньем или свежими яблоками.
Желтки тщательно растереть с сахаром до светлой массы. Добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры, затем всыпать соду и постепенно добавить просеянную муку. Замесить мягкое песочное тесто.
Глубокую форму слегка смазать маслом. Выложить половину теста и разровнять. Сверху распределить слой варенья или натертые на крупной терке свежие яблоки. Поверх начинки аккуратно распределить оставшееся тесто.
Выпекать торт в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут до золотистого цвета.
Белки взбить с сахаром до устойчивой пышной пены. Достать готовый торт, отсадить или выложить белковую массу сверху решеткой или небольшими узорами. Вернуть в духовку еще на 5-10 минут, чтобы белок слегка подсох и подрумянился.
Готовый торт немного остудить в форме, затем аккуратно нарезать и подать к чаю.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...