Песочное печенье Осенний пейзаж

Приготовление теста

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванилином до однородной массы. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто средней густоты.

Разделите тесто на 3 равные части. В первую часть добавьте какао, во вторую - яичные желтки, а в третью - вишнёвый сок. Каждую часть тщательно вымесите отдельно до однородного цвета и консистенции.

Формирование печенья

Переложите тесто в кондитерский мешок с фигурной насадкой. На слегка смазанный маслом противень или пергамент отсадите печенье в виде небольших разноцветных листиков.

Выпекание

Выпекайте печенье в заранее разогретой до 200-210°C духовке примерно 10-12 минут. Печенье должно слегка подрумяниться по краям, сохраняя мягкость внутри.

Подача

Готовое печенье полностью остудите и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!