Главная
›
Рецепты
›
Выпечка › Торты
;)
Нежный торт с мягкой лимонной начинкой и тонким ароматом миндаля получается одновременно насыщенным и легким. После выпечки поверхность красиво подрумянивается, а структура остается очень нежной.
Муку соединить с сухими дрожжами, добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. Вмешать яйцо и быстро замесить мягкое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатать и выложить в форму, формируя бортики. Основу слегка наколоть вилкой и выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут до легкого золотистого оттенка.
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и муку. Вмешать лимонный сок, лимонную цедру, ром, молотый миндаль и щепотку соли. Молоко слегка подогреть и постепенно влить в массу, тщательно перемешивая до однородности.
Подготовленную начинку вылить на подпеченную основу и вернуть торт в духовку еще на 30-35 минут. Выпекать до легкого подрумянивания поверхности и плотной структуры начинки. Перед подачей полностью остудить.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Гена
Голосовать можно только после регистрации...