Королевская пицца с ветчиной и оливками

Приготовление теста

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут. Добавить яйца, соль и растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть и оставить в теплом месте примерно на 50-60 минут.

Подготовка начинки

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Ветчину нарезать тонкими полосками. Оливки при необходимости освободить от косточек и разрезать пополам.

Сборка и выпекание

Подошедшее тесто еще раз вымесить и распределить по смазанному маслом противню или форме. Сверху выложить слоями помидоры и ветчину.

Посыпать начинку черным перцем, распределить оливки и тертый сыр. Слегка сбрызнуть поверхность оливковым или растительным маслом.

Выпекать пиццу в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут до румяной корочки и готовности теста.

Приятного аппетита!