Пицца с беконом, творогом и овощами

Приготовление теста

Смешать сметану, яйца, сахар и соль. Добавить размягченное сливочное масло и постепенно всыпать муку, замешивая мягкое тесто. Сформировать шар и оставить тесто на 20-30 минут в прохладном месте.

Подготовка начинки

Бекон нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на сухой сковороде 3-4 минуты до появления аромата. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить 3-5 минут в подсоленной воде, затем обсушить.

Морковь нарезать тонкими кружочками или полукружиями, лук - тонкими кольцами. Смешать овощи с цветной капустой, слегка посолить и поперчить.

Творог тщательно растереть с яйцами до более однородной консистенции.

Сборка и выпекание

Тесто раскатать и выложить на смазанный маслом противень или форму. Сначала распределить бекон, затем выложить овощной слой. Поверх равномерно нанести творожно-яичную смесь.

Выпекать пиццу в заранее разогретой до 190-200 градусов духовке около 25-30 минут до золотистой поверхности и готовности теста.

Приятного аппетита!