Пицца яблочная с ветчиной

Вилка

31.03.2017 Нет оценок

1,19K 0 0 0

О рецепте

Необычная пицца с ветчиной и яблоками сочетает легкую сладость фруктов, аромат специй и насыщенный вкус сыра. Начинка получается сочной и очень уютной, а запеченная сырно-яичная заливка делает блюдо особенно нежным.

Пищевая ценность

432 ккал на порцию 142 ккал на 100 г

17,3 г белки 5,7 г на 100 г

21,7 г жиры 7,2 г на 100 г

43,4 г углеводы 14,3 г на 100 г

Ингредиенты

Для теста

Мука - 1 стакан
Дрожжи - 10 граммов
Молоко - 120 миллилитров
Соль - 1/2 чайной ложки
Сахар - 1/2 чайной ложки
Растительное масло - 3 столовые ложки

Для начинки

Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 1 столовая ложка
Томатный соус - по вкусу
Сухой майоран - 1/4 чайной ложки
Тимьян - 1/4 чайной ложки
Соль - 1/4 чайной ложки
Молотый черный перец - 1/4 чайной ложки
Вареная ветчина - 250 граммов
Лук репчатый - 2 штуки
Яблоки - 4 штуки
Помидоры - 2 штуки

Для заливки

Яйцо - 1 штука
Тертый сыр - 100 граммов

Способ приготовления

Подготовка теста

Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром и оставьте на 10-15 минут. Добавьте соль, растительное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое эластичное тесто и оставьте его в теплом месте примерно на 40-50 минут. Затем распределите тесто по смазанному маслом противню.

Подготовка начинки

Чеснок мелко нарежьте и слегка пассеруйте на растительном масле. Добавьте нарезанные кусочками помидоры, майоран, тимьян, соль и черный перец, затем тушите 3-5 минут до легкого размягчения томатов. Ветчину нарежьте соломкой, лук - тонкими кольцами. Яблоки очистите от сердцевин и нарежьте тонкими ломтиками. Яйцо смешайте с тертым сыром до однородности.

Сборка и выпекание

Смажьте основу томатным соусом. Выложите слоями ветчину, яблоки и томатную смесь со специями. Сверху равномерно распределите сырно-яичную заливку. Выпекайте пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов около 35-40 минут до румяной корочки и полного запекания заливки.