Главная › Рецепты › Выпечка › Пицца

Фруктовая десертная пицца с медом и орехами

Вилка

31.03.2007 1,11K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Нежная фруктовая пицца с сочными грушами, малиной и виноградом получается яркой, ароматной и очень уютной. Мед, сметана и орехи делают десерт особенно мягким и насыщенным по вкусу.

О рецепте

Приготовление35-40 минут
Порции6 порций
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке
ТипДесерты

Ингредиенты

Для теста

Мука - 1 стакан с горкой
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 2 столовые ложки
Масло сливочное - 150 граммов

Для фруктовой начинки

Спелые груши - 3 штуки
Малина - 1 стакан
Виноград - 300 граммов

Для заливки и подачи

Мед - 4 столовые ложки
Сметана - 150 граммов
Рубленые орехи грецкие или фисташки - 3-4 столовые ложки

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка теста

Сливочное масло охладите и разотрите с мукой до состояния крошки. Добавьте яйца и сахар, быстро замесите мягкое тесто. При необходимости охладите его 15-20 минут в холодильнике. Тонко раскатайте тесто и выложите в смазанную маслом форму с невысокими бортиками.

Подготовка начинки

Груши очистите от сердцевин и нарежьте небольшими кусочками. Виноград разрежьте пополам и удалите косточки. Малину аккуратно переберите. Если фрукты слишком сочные, слегка обсушите их бумажным полотенцем, чтобы основа не размокла.

Сборка и выпекание

Смешайте груши, малину и виноград, затем равномерно распределите начинку по тесту. Полейте медом и аккуратно распределите сметану. Посыпьте поверхность рублеными орехами. Выпекайте десертную пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов около 15-20 минут до легкого подрумянивания краев теста.