Главная › Рецепты › Выпечка › Пицца

Пицца Тарантелла с мясом, колбасками и маслинами

Вилка

31.03.2022 980 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Сытная пицца с колбасками, отварным мясом и расплавленным сыром получается очень насыщенной и ароматной. Маслины и томатная основа добавляют легкую пикантность, а мягкое дрожжевое тесто делает выпечку особенно домашней.

О рецепте

Приготовление1-1.5 часа
Порции6 - 8 порций
СложностьНачинающий
МетодВ духовке
ТипМясное

Ингредиенты

Для теста

Мука - 1 стакан с горкой
Дрожжи - 10 граммов
Молоко - 250 миллилитров
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Растительное масло - 3 столовые ложки

Для начинки

Маленькие колбаски - 18 штук
Отварное мясо - 200 граммов
Томатное пюре - 4 столовые ложки
Тертый сыр - 100 граммов
Маслины без косточек - 10-12 штук

Для запекания

Растительное масло - 3 столовые ложки

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка теста

Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром и оставьте на 10-15 минут. Добавьте яйца, соль, растительное масло и постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте его и оставьте в теплом месте примерно на 40-50 минут до увеличения объема.

Подготовка начинки

Отварное мясо мелко нарежьте. Колбаски при необходимости разрежьте пополам или кружочками. Маслины нарежьте кольцами. Сыр подготовьте для посыпки.

Сборка и выпекание

Подошедшее тесто еще раз слегка вымесите и распределите по смазанному маслом противню. Слегка сбрызните основу растительным маслом. Выложите отварное мясо, распределите томатное пюре, затем равномерно разложите колбаски и маслины. Посыпьте тертым сыром и снова слегка сбрызните маслом. Выпекайте пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут до румяной корочки и расплавления сыра.