Слоеная пицца с шампиньонами и сыром

Подготовка основы

Слоеное тесто заранее разморозьте при комнатной температуре. Раскатайте его в пласт толщиной около 5-7 миллиметров и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Края теста слегка загните, формируя бортики.

Подготовка начинки

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета. Шампиньоны промойте, обсушите и разрежьте пополам или нарежьте пластинками. При желании слегка обжарьте грибы 3-5 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. Сыр натрите на крупной терке.

Сборка и выпекание

На тесто равномерно распределите обжаренный лук, затем выложите шампиньоны. Посыпьте поверхность тертым сыром и приправьте черным молотым перцем. Выпекайте пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов около 20-25 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.

Приятного аппетита!