Главная › Рецепты › Выпечка › Пицца

Домашняя пицца с мясным фаршем и плавленым сыром

Вилка

31.03.2007 1,39K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Сытная домашняя пицца с сочным мясным фаршем, мягким плавленым сыром и ароматными помидорами отлично подходит для семейного ужина. Начинка получается насыщенной и нежной, а дрожжевое тесто - мягким внутри и слегка хрустящим по краям.

О рецепте

Приготовление1-1.5 часа
Порции6 - 8 порций
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке
ТипМясное

Ингредиенты

Для теста

Мука - 350 граммов
Дрожжи - 15 граммов
Сахарный песок - 1 чайная ложка
Молоко - 60 миллилитров
Яйцо - 2 штуки
Маргарин - 40 граммов
Соль - по вкусу

Для начинки

Фарш мясной - 250 граммов
Помидоры - 400 граммов
Лук репчатый - 2 штуки
Плавленый сыр - 125 граммов

Для жарки и вкуса

Растительное масло - по необходимости
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка теста

Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром и оставьте на 10-15 минут. Добавьте яйца, растопленный маргарин, соль и просеянную муку. Замесите мягкое тесто и вымешивайте его до эластичности. Накройте тесто и оставьте подходить в теплом месте примерно на 40-60 минут.

Подготовка начинки

Мясной фарш обжарьте на небольшом количестве растительного масла до полуготовности, разминая комочки лопаткой. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Помидоры нарежьте кружочками, лук - тонкими кольцами или полукольцами. Плавленый сыр нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками.

Сборка и выпекание

Противень смажьте растительным маслом. Подошедшее тесто распределите по всей поверхности и оставьте еще на 10-15 минут для повторного подъема. Слегка смажьте основу растительным маслом. Равномерно распределите мясной фарш, сверху выложите помидоры и лук, затем плавленый сыр. Приправьте солью и перцем. Выпекайте пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов около 25-30 минут до румяной корочки и полного расплавления сыра.