Главная › Рецепты › Выпечка › Кексы

Домашние маффины

Авива

|Рецептов: 1

07.12.2022 3,29K 19 0 Распечатать

Проверено нами

Поделитесь с друзьями

Домашние маффины - это идеальный выбор для тех, кто хочет быстро и без лишних усилий приготовить вкусное угощение. Рецепт базовый и очень удачный, маффины получаются пышными, нежными и ароматными. Готовятся они буквально на одном дыхании: смешали жидкие ингредиенты, добавили сухие - и сразу в духовку. При желании в такое тесто можно смело добавлять ягоды, шоколадные капли или орехи, но поверьте, они прекрасны и в своем классическом ванильном исполнении.

О рецепте

Приготовление35-40 минут
Порции8 - 10 штук
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке
ТипМучное

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 граммов
Сахар - 120 граммов
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Яйцо - 1 штука
Масло сливочное - 70 граммов
Молоко - 120 миллилитров
Ванильный экстракт - 2-3 капли

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Приготовление теста

В небольшой миске слегка взбить яйцо, влить к нему растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Затем добавить молоко, немного ванильного экстракта и перемешать еще раз. В другой более глубокой посуде соединить сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар и разрыхлитель. Теперь просто переливаем жидкую массу к сухим компонентам и быстро перемешиваем. Долго вымешивать такое тесто не нужно, иначе маффины могут потерять свою воздушность.

Выпекание

Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Аккуратно разложить готовое тесто по формочкам, заполняя их примерно на две трети объема, так как в процессе выпечки они хорошо поднимутся. Выпекать около 20-25 минут до красивого румяного цвета.

Остывшие маффины можно подавать просто так или украсить по своему вкусу.

Комментарии (0)