Пицца с тунцом и овощами

Подготовка ингредиентов

Отварите яйца вкрутую (9-10 минут), остудите и разрежьте пополам. Отварите картофель до готовности, нарежьте небольшими кусочками. Баклажан нарежьте дольками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости и лёгкой золотистой корочки. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, черри томаты - пополам.

Оливки и тунец также подготовьте: оливки разрежьте пополам, тунец слегка отжать и слегка разомните вилкой.

Подготовка основы

Разогрейте духовку до 230°C. Раскатайте или растяните тесто до круглой формы толщиной около 0,5 сантиметра. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Слегка смажьте поверхность оливковым маслом и посыпьте орегано.

Сборка начинки

Равномерно распределите по тесту кусочки тунца. Выложите дольки жареного баклажана и кусочки картофеля. Добавьте полоски болгарского перца и половинки оливок. Разложите черри томаты срезом вверх. В завершение выложите половинки яиц. При необходимости слегка посолите и поперчите.

Запекание

Выпекайте пиццу в разогретой духовке 10-12 минут, пока корочка не станет золотистой, а начинка - слегка подрумяненной.

Перед подачей

По желанию сбрызните готовую пиццу оливковым маслом или лимонным соком. Нарежьте порционными кусками и подавайте горячей.

Приятного аппетита!