Главная › Рецепты › Десерты › Пудинги

Паровой лимонно-имбирный пудинг

Вилка

09.03.2005 Нет оценок

Паровой лимонно-имбирный пудинг

1,67K 0 0 0

Печать Поделиться

О рецепте

Нежный паровой пудинг с лёгким ароматом лимона и тёплой пряной ноткой имбиря. Воздушная текстура и мягкий вкус делают этот десерт особенно уютным и необычным.

Пищевая ценность

235 ккал на порцию 228 ккал на 100 г

6,5 г белки 6,3 г на 100 г

6,8 г жиры 6,6 г на 100 г

37,6 г углеводы 36,6 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Яйца - 4 штуки
Сахарный песок - 4 столовые ложки
Лимон - 1/2 штуки
Картофельный крахмал - 5 столовых ложек
Молотый имбирь - 0.5 чайной ложки

Для формы

Сливочное масло или жир - 10 граммов

Для подачи

Фрукты из компота - по вкусу
Сироп - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка массы

Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахарным песком до светлой и более пышной массы. Добавьте мелко натёртую цедру половины лимона, лимонный сок и молотый имбирь. Постепенно вмешайте картофельный крахмал, чтобы не образовались комочки.

Соединение ингредиентов

Белки взбейте до мягких устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте их в основную массу движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушную текстуру.

Приготовление на пару

Форму смажьте сливочным маслом или жиром и переложите в неё подготовленную массу. Форму плотно накройте крышкой или фольгой. Установите её в кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода доходила примерно до середины формы. Готовьте пудинг под крышкой около 40 минут при слабом кипении воды.

Подача

Готовый пудинг аккуратно извлеките из формы и переложите на блюдо. По краям разложите фрукты из компота. Сироп подавайте отдельно в соуснике.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Сливочный пудинг с бисквитом и цукатами

Сливочный пудинг с бисквитом и цукатами

Нежный сливочный пудинг с кусочками бисквита и яркими цукатами получается воздушным, прохладным и очень домашним. Такой десерт особенно хорошо подходит для летнего стола или спокойного семейного чаепития.

Малиновый десерт с ликёром и вафлями

Малиновый десерт с ликёром и вафлями

Этот малиновый десерт получается ярким, холодным и очень нежным. Малиновое мороженое и свежие ягоды создают насыщенный вкус, а лёгкий аромат черносмородинового ликёра делает подачу особенно эффектной.

Нежный рисовый пудинг с ягодами и йогуртом

Нежный рисовый пудинг с ягодами и йогуртом

Нежный рисовый пудинг с ягодами и йогуртом - это простой и уютный десерт, который легко приготовить дома. Он получается мягким, кремовым и слегка сладким, а свежие ягоды добавляют яркость и лёгкую кислинку. Греческий йогурт делает текстуру более шелковистой и насыщенной, сохраняя при этом лёгкость блюда. Такой пудинг отлично подойдёт для завтрака, полезного перекуса или лёгкого десерта, который понравится всей семье. Его можно подавать тёплым или охлаждённым - в любом варианте он получается очень нежным и ароматным.

Шоколадный пудинг с грецкими орехами

Шоколадный пудинг с грецкими орехами

Мягкий шоколадный пудинг с насыщенным ароматом какао и кусочками грецких орехов. Тёплый, нежный и уютный десерт, который особенно хорошо сочетается с чашкой кофе или горячего молока.

Самир

Манный пудинг с яблочной начинкой

Манный пудинг с яблочной начинкой

Нежный манный пудинг с мягкими тушёными яблоками и лёгкой сливочной текстурой. Тёплый аромат яблок и румяная корочка делают этот десерт особенно домашним и уютным.

Ореховый хлебный пудинг

Ореховый хлебный пудинг

Нежный ореховый пудинг с мягкой сливочной текстурой и насыщенным вкусом грецких орехов. Такой десерт особенно хорош горячим - с ванильным соусом или просто с чашкой крепкого чая.

Эсти