Главная › Рецепты › Десерты › Мороженное

Клубнично-лимонное фруктовое мороженое

Клубнично-лимонное фруктовое мороженое
Вилка
16.03.2005 1,75K 0 Распечатать
О блюде

Освежающее фруктовое мороженое с клубникой и лимоном получается ярким, ароматным и очень насыщенным по вкусу. Клубничная сладость отлично сочетается с цитрусовой кислинкой, создавая лёгкий летний десерт.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление2 часа 55 минут
  • Количество порций
    Порции9 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьПрофессионал
  • Способ приготовления
    МетодСмешанный
  • Тип рецепта
    ТипДесерты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Лимоны - 2 штуки
  2. Сахарная пудра - 800-900 граммов
  3. Клубника очищенная - 1,8 килограмма
  4. Лимонный сок - из 2 штук лимонов или больше по вкусу

Способ приготовления

Подготовка лимонов

Лимоны крупно нарезать и при необходимости удалить косточки. Измельчить лимоны вместе с сахарной пудрой в кухонном комбайне или блендере до состояния однородного лимонного пюре.

Приготовление фруктовой основы

Клубнику промыть, обсушить и удалить плодоножки. Измельчить ягоды до состояния пюре и соединить с лимонной массой.

Баланс вкуса

Добавить половину лимонного сока, перемешать и попробовать. При необходимости добавить ещё сок. Лимонный вкус должен быть ярким, но не перебивать клубничный аромат.

Замораживание

Перелить массу в мороженицу или форму для замораживания. Если используется морозильная камера без мороженицы, поместить смесь в контейнер и замораживать около 2 часов, затем хорошо перемешать или слегка взбить. Повторить перемешивание ещё 1-2 раза до получения более однородной текстуры.

Подача

Подавать мороженое хорошо охлаждённым.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Домашнее миндальное мороженое
873 0
Мороженное
Домашнее миндальное мороженое
Миндальное мороженое получается нежным, сливочным и очень ароматным. Лёгкий ореховый вкус хорошо сочетается с ванильными нотами, а мягкая текстура делает десерт особенно приятным.
Вилка
Замороженный торт со сливочным кремом
1,51K 0
Мороженное
Замороженный торт со сливочным кремом
Этот торт-мороженое сочетает хрустящую основу из печенья и нежный сливочный крем с яркими цитрусовыми нотами. Лёгкий аромат вина и коньяка делает вкус более выразительным и праздничным.
Вилка
Бананово-апельсиновое мороженое
1,97K 0
Мороженное
Бананово-апельсиновое мороженое
Простое фруктовое мороженое с бананом и апельсином получается нежным, сладким и очень освежающим. Мягкая сливочная текстура хорошо сочетается с яркими цитрусовыми нотами и натуральной фруктовой сладостью.
Вилка
Яблочно-ежевичное мороженое
1,77K 0
Мороженное
Яблочно-ежевичное мороженое
Нежное мороженое с яблоками и ежевикой сочетает сливочную текстуру и яркий ягодный вкус. Лёгкая кислинка фруктов отлично дополняет ванильное мороженое, а шоколадное печенье делает десерт ещё интереснее.
Вилка
Ягодное мороженое с имбирным печеньем
1,79K 0
Мороженное
Ягодное мороженое с имбирным печеньем
Сливочное ванильное мороженое с ягодными разводами и хрустящими имбирными трубочками получается одновременно нежным и эффектным. Яркий ягодный вкус хорошо сочетается с карамельными нотами печенья и лёгкой пряностью имбиря.
Вилка
Домашнее лимонное мороженое
1,45K 0
Мороженное
Домашнее лимонное мороженое
Лимонное мороженое на простокваше получается освежающим, нежным и приятно кисловатым. Цитрусовый аромат делает десерт особенно ярким, а лёгкая кисломолочная основа придаёт ему мягкую текстуру.
Вилка
Молочный десерт с мороженым и рисовой кашей
2,35K 0
Мороженное
Молочный десерт с мороженым и рисовой кашей
Необычный десерт сочетает нежную молочную кашу, холодное ванильное мороженое и шоколадную стружку. Получается мягкое, уютное и одновременно освежающее лакомство, которое особенно нравится детям.
Вилка