Главная
›
Рецепты
›
Десерты › Разные сладости
;)
Мягкие груши, пропитанные ароматным яблочным сиропом с ежевикой, получаются особенно нежными и насыщенными по вкусу. Легкая кислинка ягод и прохладный йогурт делают десерт свежим, сбалансированным и очень уютным.
Очистить груши овощечисткой, сохранив плодоножки. Выложить их в кастрюлю, добавить лимонную цедру, лимонный сок, половину ежевики, яблочный сок и сахар.
Довести жидкость до кипения на среднем огне, затем накрыть крышкой и готовить на слабом огне 20-25 минут. Груши должны стать мягкими, но сохранять форму.
Аккуратно вынуть груши из сиропа и слегка остудить. Разрезать каждую грушу пополам, удалить сердцевину и разложить по вазочкам. Сироп процедить через сито, чтобы удалить размягченную ежевику и лимонную цедру.
Вернуть сироп на плиту, добавить оставшуюся ежевику и прогреть 1-2 минуты, не допуская сильного разваривания ягод. Полить груши теплым сиропом и подать со сметаной или охлажденным греческим йогуртом. Для более насыщенного праздничного вкуса половину яблочного сока можно заменить красным вином.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Дина
Голосовать можно только после регистрации...