Молочный десерт с мороженым и рисовой кашей

Приготовление молочной основы

В кастрюлю влить молоко и довести до кипения. Рис тщательно промыть и добавить в молоко. Варить на очень слабом огне 20-25 минут, периодически помешивая, до мягкости риса и загустения массы.

Добавление сахара и манной крупы

Добавить сахар и хорошо перемешать. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Варить ещё 1-2 минуты до лёгкого загустения.

Охлаждение

Снять массу с огня и переложить в стеклянную форму или креманки. Охладить в холодильнике до появления лёгкой плотной корочки на поверхности.

Подача десерта

В центр охлаждённой каши выложить шарики ванильного мороженого. Полить вишнёвым сиропом и посыпать тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!