Халва - это десерт с богатой историей, который любят во многих странах Востока. У каждой кухни есть свой вариант: из семян, орехов или муки. Сегодня мы приготовим пшеничную халву с мёдом - простой и ароматный вариант, который можно сделать всего из трёх ингредиентов.
Просейте пшеничную муку через сито, чтобы она стала воздушной и без комков. Пересыпьте её в глубокий сотейник или толстостенную кастрюлю.
Влейте топлёное масло в муку. Тщательно перемешайте деревянной лопаткой или ложкой, чтобы масло равномерно распределилось.
Поставьте сотейник на средний огонь. Постоянно помешивайте, чтобы масса не пригорела. Обжаривайте до получения рассыпчатой, однородной массы золотисто-жёлтого цвета.
Аккуратно влейте мёд в горячую массу. Быстро перемешайте, чтобы мёд равномерно соединился с мукой и маслом.
Продолжайте готовить смесь ещё около 5 минут, постоянно помешивая. Масса должна стать густой, ароматной и слегка тягучей.
В горячем виде переложите массу в плоские тарелки или форму. Разровняйте поверхность лопаткой. Пока халва ещё тёплая, нарежьте её на квадратные кусочки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...